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第48章 顺利拿下

李威震的侥幸心理没有保持太久,当腌制时间一到,秦路起火往锅里倒油开始炒后,他就知道自己错了。
  眼前这个看上去年纪轻轻的家伙,是一名真正的大厨!
  刀工出神入化也就算了,在火候的掌控方面,也一样堪称绝顶。
  仅仅只是最开始的姜丝入油锅爆香的这一下,就能看出厨艺的深浅,几乎是瞬间就香气弥漫了厨房。
  秦路的动作极快,几乎宛如行云流水一般,没有丝毫的停顿,恰到好处的加入猪肉丝,在油锅中迅速变成金黄色,每一条细丝几乎都被炒得散开,而且受热均匀,即使腌制了之后,下锅也保证没有任何的肉丝连在一起,全部都被炒得散开。青椒丝后面下锅,翻炒时力度也掌控得极好,没有将青椒丝给炒断。
  不大一会儿的功夫,一盘青椒肉丝就出锅了。
  浓郁的香气扑鼻而来,让李威震脸上的表情稍微有些凝固,双眼一眨不眨的盯着盘子,暗自吞了口口水。
  炒菜讲究的色、香、味三种。
  这道青椒肉丝,色和香,已经完全把他征服。
  本来他觉得一道菜能够让他觉得合格就不容易,可现在这道青椒肉丝何止就是让他觉得合格啊,简直远超太多!
  只要菜的味道,有色和香一半的水平,他觉得自己就得点头答应。
  “好了,可以品尝了。”
  秦路把菜盘子往旁边桌子上一放,做了个邀请的手势。
  被震惊得还有点发愣李威震,闻言后才木楞的点了点头,深吸了口气,才拿起双筷子准备尝味道。
  他先夹的青椒丝,放进嘴里。
  瞬间,李威震的眼神顿时就变亮了。
  脆嫩而不生!
  秦路炒的青椒丝颜色完全透绿,看上去表皮上没有任何的被炒得过火的样子,颜色鲜艳到了极致,但这样也会让人很担心不够熟,口感也不够好。但李威震吃到嘴里时,却完全不是这么回事儿。
  既保留了青椒所特有的清爽口感,却又有肉丝的香味,完全融合在了一起,形成绝妙的味道。
  他本来看见秦路炒菜时,没有先一步将青椒放进油锅里煸干祛除水份,还以为口感会差一点呢,哪知道秦路这种炒法却也丝毫不差!
  如此绝妙口感的青椒丝,已经是李威震所吃过最好吃的了。
  在无限震惊和期待中,李威震再次夹起了肉丝。
  他已经不担心肉丝会不好吃,而是转变为期待,这肉丝又会给他怎样不一样的体验。
  嫩滑!
  肉丝入口的一感觉,让李威震感到诧异。一般就算淀粉腌制后的肉,会有滑嫩口感,也绝对达不到这种惊人的地步。
  他忍不住用牙齿轻轻一咬。
  嫩滑的同时却又香酥!
  “这才是真正的青椒肉丝啊!太好吃了!我吃过那么多大厨的青椒肉丝,这么好吃的却还是第一次尝到!以前吃的青椒肉丝,简直就是糟粕!”
  到底是少年心性,李威震品尝到了如此美味的菜肴之后,完全忘记了尴尬,筷子停不下来,埋着头不停的往嘴里塞着肉丝和青椒丝,说话都有些顾不上不利索了。
  很难想象,一道普普通通素材做出来的青椒肉丝,竟然会味道、口感好到这种地步。就算是一盆价值万金的山珍海味放在眼前,也未必比得过这一道青椒肉丝。
  林悠悠在旁边看的抿嘴轻笑不已,结果和她想象中的一点也没差。
  “怎么样,这道青椒炒菜,还符合你要求吧?”等一盘青椒肉丝被李威震吃光,秦路才开口问道。
  李威震意犹未尽的放下筷子,连忙点头:“完全达标,还超过了很多倍!我都没想过青椒肉丝还能做到这么好吃的地步!比我小姨夫做的还要好吃很多!走吧,咱们出去,我马上打电话让我小姨过来,花满楼总算可以找到合适的主人了。”
  秦路点点头,一起走出了厨房。
  从他话里所言,似乎这少年的小姨才是现在花满楼的老板。而他小姨夫原来是这家店的大厨,不过现在已经过世了。
  “难道这就是香满楼现在生意要关门的原因?”秦路在心里猜测道。
  约莫等了十五分钟,一辆黑色大众在香满楼店外停下,一名约莫四十岁出头的干练中年女子走进店里。
  李威震见状就赶紧走过去,颇为激动地道:“小姨,这次的买主肯定符合你要求了!”他指着秦路介绍道:“他叫秦路,准备买下香满楼,他自己也是一名厨师。他的厨艺,绝对是我见过最好的。我按照你的要求,让他做了一道青椒肉丝,那味道……真是绝了!”
  “秦先生你好,我叫李英,是香满楼的老板。”中年女子伸出手和秦路握了握。
  “你好。”秦路打量了对方一眼,点头问好。
  李英也是在握手时打量秦路,听见自己侄子如此推崇其他的厨师,她心里很惊讶。
  要知道,李威震可以算是她看着长大的,所以从小就吃她丈夫做的饭菜,口味养得相当刁钻。自从自己丈夫死了后,就没见过他夸过其他厨师的菜好吃。
  今天是这大半年来的头一次。
  这位名叫秦路的年轻人,厨艺真的如此厉害?
  李英心里有怀疑。
  不过,李英不知道的是,秦路跟她握手之后,此时对她却更加惊讶。
  “怎么回事儿,这香满楼的女老板,竟然是一名武林高手!而且还是已经修炼出真元了!”秦路心里纳闷。
  难道这江湖中武林高手这么多?随便遇见一名饭店老板都是内劲高手。
  刚才他观察李威震这少年,就从他的走路、举动和呼吸中,判断出他是一名练家子。而且练功的时日不短,应该是从小打底子,下过苦功,现在已经达到了外功的极限,只差一步就能在体内生出内劲。
  所以在厨房时,秦路才会问那么一句。
  可没想到,少年李威震的小姨,也是一名练家子,而且还更加厉害!
  难道说,这家香满楼不但是百年老店,其店家更是练武世家?
  “不过,虽然是内劲高手,但体内却有不轻的内伤啊。”秦路看着李英那显得不太健康,有点苍白的脸想到。
  有点意思!
  “威震,刚才秦先生炒的青椒肉丝还有剩下吗?”李英问道。
  “啊?”李威震楞了一下,然后不好意思的看着他小姨,挠头嘿嘿笑道:“这青椒肉丝太好吃了……所以我刚才没忍住,全部吃完了。”
  “你啊!”
  李英无奈的指了指他脑袋,转过身看着秦路,脸带歉意地道:“抱歉啊,秦先生,我的要求可能有点不礼貌,但我想请你再炒一份青椒肉丝,让我在旁边看着行吗?香满楼是我丈夫家里祖传留下来的老字号,就算现在我无力经营下去,也希望它的名号能够重新在这双楠街闪亮,所以我不得不谨慎一点。”
  秦路点点头,对方要求也算合理,而且还这么礼貌,他重新再作道菜也没什么。
  于是一行人重新返回厨房。
  大约二十五分钟后。
  厨房内再次香气四溢,李英亲自品尝了一遍后,终于明白她侄子为什么会对于这道青椒炒肉给与如此高的评价了。
  她睁大眼睛看着秦路,颇为激动地道:“秦先生,接下来我们可以仔细谈谈关于店铺转让的事情了。”
  秦路和林悠悠闻言对视一眼,都从对方眼里看见了一抹笑意。
  事情比他们想象中的还要顺利!
  他们来之前还担心这家店如此低的价格转让会有什么坑,原来竟然只是厨艺的考验,这对于秦路来说简直就是送分题!
  
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