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第52章:小店的日常 上

    一场没有评审员的非正式食戟,悄然发生,悄然结束。
  
      事实上,美食界每天都有数不清的食戟发生,夏氏中华料理小店这场私下食戟,除了几个当事者,不为人知。
  
      “服务员,要一份茶水糕点套餐!”
  
      “这边也要……”
  
      “没茶水了,添茶水,服务员!”
  
      早上九点过后,料理小店就迎来一批喜爱绿茶和点心的客人。
  
      安雅、沐小月和森田真希在前台忙碌,夏羽和北条美代子则在后厨房,有一句没一句闲聊。
  
      到了中午十二点,送走最后一桌客人,夏羽亲自下厨弄了一大桌子的饯别宴席,招待安雅和沐小月,让她们吃得饱饱的。
  
      站在店门,目送两个国人小姐姐拖着行李箱走远。她们是下午两点的航班,这个时间点赶去机场,行程有些紧张了,所以众人没有多余矫情的寒暄。
  
      反正加了微博和微信,在网络上随时可以交流。
  
      一想到刚刚沐小月在饭桌上,拍着胸脯向他保证,回国后写第二篇美食游记宣传夏氏小店的豪爽劲,夏羽心中就不禁失笑。
  
      回头瞟向店里。
  
      森田真希正在主动收拾碗筷,而北条美代子则坐在一张红木椅子上,低垂着头,脸上残留着震撼。
  
      刚才那桌午饭,夏羽在安雅和沐小月的一再央求下,只能完全崭露自己的厨艺,做了一道发光的芙蓉蟹肉蛋出来,于是这道菜最先被消灭,吃过了发光料理的北条美代子,心灵之震撼可想而知。
  
      刚要转身进店,一阵汽车引擎声就由远而近停在身后。
  
      是一辆送货的小卡车。
  
      砰!
  
      副驾驶位车门打开,一名身穿西服的青年跳下车,指挥几名随车而来的黑衣壮汉,手执圆珠笔,在文件表上勾勾划划。
  
      一筐筐蔬菜、水产和五颜六色的食材,打包封装得很好,被黑衣壮汉们有序地搬进夏氏小店后院。
  
      “夏羽先生,这是今天的食材表,您看看有没有遗漏的。”
  
      干练的青年走到夏羽面前,十分客气。
  
      注意看,青年西服胸口,衔着一枚小巧精致的暗金色纹章,上面“igo”三个字母在日光下,熠熠发亮。
  
      “叫我阿羽就可以了。”夏羽随手在表单上签字。
  
      “不,一位厨师,不管他年龄如何,都要保持最基本的礼貌。”
  
      igo的工作人员,安腾恭介这样说。
  
      夏羽耸肩。
  
      这些天他经常在igo食材街订购食材,随着小店经营状况日渐好转,夏羽订购食材更舍得下血本了。
  
      料理小店之所以迅速在acg圈子树起口碑,一方面是因为他的厨艺,另一方面,食材的因素也不可忽视。
  
      用的都是igo商店好评如潮的食材,做出来的东西,味道怎么可能差。
  
      安腾恭介负责台东区的食材配送,一来二去,夏羽也就跟他混熟了。
  
      闲谈中,几名黑衣壮汉很快出来,安腾恭介拿着文件夹,上车前向他挥了挥手。
  
      于是小卡车和一辆黑色面包车迅速离去。
  
      回到店里对着表单清点堆叠在小院中的食材,夏羽叫来身体强壮的北条美代子,让她分门别类,把水产和肉类先放进冷藏柜。
  
      “嘶,这么多食材,你打算贮存多少天?”北条美代子表示疑问。
  
      “多少天?能用一天就不错了!”
  
      夏羽知道北条美代子的疑问,笑着摇摇头,别看夏氏料理店小,客流量却非常恐怖,一天消耗的食材是普通餐馆的几倍。
  
      “等六点开业你就知道了。”
  
      没有多解释,夏羽干脆和北条美代子一起处理食材。
  
      肉类、骨头什么的,切好存放。
  
      淡水鱼都还是活蹦乱跳的,打来井水,丢进蓄水池开氧气机先养着。
  
      蔬菜先放进楼梯间阴凉处注意洒水保存,处理好了也放进冷藏柜。
  
      每天例行工作下来,不知不觉就是下午四点多钟了。
  
      北条美代子擦擦额头的汗迹,从后院出去,便被店门口黑压压的人群吓了一跳。
  
      长龙般的队伍,从店面延伸而去,起码有百人在排队。
  
      这些天夏羽有了经营经验,中午十二点到下午六点这段时间,小店就不再出售茶水糕点套餐了,否则人流会一直把店面挤满,直到午夜打烊。
  
      “美代子!”
  
      只用一天的时间,夏羽就顺口叫起了北条美代子的名字。美代子在他面前也收起了爪子,变得谦卑,非常听话。
  
      厨师的世界就是这么简单,强者为尊,达者为先。北条美代子在被称之为‘厨师地狱’的远月学院,学习和生活,更能理解这种残酷的竞争法则。
  
      “厨房正在煮高汤,你帮忙看着点,我出去走走——”夏羽解开围裙,处理食材中,围裙不可避免沾了许多血污。
  
      “好!”北条美代子回答,雷厉风行,立刻进了厨房。
  
      “赞!”
  
      夏羽对这个帮厨不能再满意。
  
      比男孩子还要健壮的体魄,性格也如男孩子,坚忍,心脏强大,使唤起来根本不用有顾虑。
  
      而且专精的方向还是中华料理。
  
      怎么看都是天降助手啊!
  
      平常这时候,夏羽都是窝在厨房准备开档后的食材,一秒钟也闲不下来。现在有了帮手,他想在下午这段悠闲时间静一静,做个安静的美男子,游逛旧商店街。
  
      于是从店面出去,夏羽享受了排队人群的注目礼。
  
      他脱下围裙和厨师服后,一身简简单单的休闲家居服,虽然气质远比同龄人成熟,可一张年轻的脸庞骗不了人。
  
      人群指指点点,可能都以为他是料理店的兼职工。
  
      也有自来熟的食客,向他招手打招呼。那是几名还穿着cos服装的女子,其中一个女生斜过身子,目光闪闪问道:“不好意思,今天正常营业吗?”
  
      女生戴了美瞳,大眼睛扑闪扑闪的,夏羽挠挠侧脸,该怎么说呢,为了避免被围观,他没有暴露主厨身份,“是的,六点可以进店点餐。”
  
      “哇——”
  
      知晓他是小店的工作人员,几个女生立刻围过来,叽叽喳喳问。
  
      “今天的菜单是什么?”
  
      “呜,前几天那道拔丝地瓜还有吗?好想再吃一次,今天展会还没散场就坐电车赶过来了!”
  
      “吃什么拔丝地瓜啊,我要吃鱼!一大盆酸菜鱼够我们吃了!”
  
      不仅仅是这群女coser,排队中的人们,也竖起了耳朵作聆听状。
  
      “菜单是秘密哦!”
  
      夏羽没有回答,挤出人群离开。