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第30章:真正的中华料理 中

夏羽进了厨房,开始清洗双手。
  外边隐隐有争吵声。
  菜单墙下,那名涩谷风的日本小青年高声嚷嚷。
  “……这价格怎么回事啊?”
  “鱼香肉丝3000円,麻婆豆腐和酸辣土豆丝2500円。”
  “沙茶牛肉、菠萝咕噜肉和南乳粗斋煲都是3500円……确定不是抢劫吗?”
  青年越说越激动,扯住他的女友就往外边走,“我们去其它地方,池袋有一家中华料理自助餐厅,2500円就能吃到十样菜的料理套餐!”
  “我就要在这里吃!”女友显然也不是个脾气好的妹子,当场就怒了。
  “……”
  听着争吵声,夏羽突然不急着热锅了,走到外面的柜台。
  “月姐,点菜吧,今天想吃什么?”他没理会那对吵起来的情侣。
  沐小月从吵架情侣那收回目光,微蹙的眉头松缓开,笑时露出浅浅的酒窝,“能不能六个菜全点?呜……中午吃了麻婆豆腐,晚上也想吃啊,怎么办,我的肚子可能离不开你了。你要对姐姐我负责!”
  她用了撒娇的娇柔语调,让夏羽浑身一抖。
  “停!”
  夏羽面无表情伸出手,那模样就像是喝止高速飚车的交警。
  “就三道菜,而且是免单的,就当是酬谢,多了给钱也不做……”
  “给钱也不做?”沐小月气得暗暗磨牙,“为什么啊?”
  “因为你们两个女生,吃三道菜配饭,足够饱了,点第四道菜就是浪费!”夏羽道,“我们夏氏小店每道菜的份量,你也是知道的。”
  沐小月跟安雅交换了眼神,小声嘀咕,一会才走回来满脸纠结道:“今天的店长推荐是什么?”
  “六道菜我都推荐。”
  “好吧……那我们要鱼香肉丝和沙茶牛肉……”
  说到这,沐小月停了下来,咬住拇指,显然在抉择第三道菜。
  “是要菠萝咕噜肉,还是南乳粗斋煲?”沐小月心想,眼前仿佛飘过刚出锅的菜肴,红红传出酸甜味那盘,是菠萝咕噜肉。
  至于南乳粗斋煲,沐小月在国内吃过,那是广东名菜,香港、澳门地区也有,是常见的大杂烩煲仔菜。
  “就点南乳粗斋煲吧!”
  沐小月说出第三道菜的名字,心中有种撕裂的疼痛感,浮现在眼前的那盘咕噜肉,迅速离她而去。
  “对不起。”沐小月在心里默默地说,握住了小粉拳,“下次一定翻你的牌子!等我!”
  “帮我看店,大概30分钟就好。”
  夏羽瞟了一眼还在争吵的情侣,转身进了厨房。
  “哎呀,烦死了!”
  沐小月被吵架的情侣弄得心烦意乱,本来就不太开心了,板着脸过去,把她的女粉丝拉开,霸气侧漏地说:“你要是相信我‘月月美食街’的招牌,就多等一等,你们先不用点菜,等会我点的三道菜端上桌了,你们先尝尝……”
  哈!
  心中笑出声。沐小月简直佩服自己的机智。
  她点三道菜,这对情侣点另外三道菜,大家四个人坐成一桌,那不就可以资源共享了?
  她可以说是夏氏料理小店,或者是夏羽的第一名忠实客人,对于夏羽的手艺,那可是百分百有信心。
  只有这对情侣愿意偿一口,保证立马被俘虏,对价格的质疑全都化为词穷的赞美。
  “你就跟你男友这样说,他要是不同意,分手!”沐小月继续她的霸气,甩甩手坐回闺蜜旁边。
  然后,吵架的情侣置气般,分开坐下。
  涩谷风的小青年,等待中大感无聊,拿出了手机,对准夏氏中华料理小店的菜单墙,拍下一张清晰的照片,发了条图文并茂的推特:
  “今天东京大雨,心情很坏。我的女友是中国妹子,强烈要求我去台东区的一家中华料理小店,价格如图,大家可以尽情吐槽……”
  “另外,这家店的主厨,可能是一个高中生。我问过了,不是远月的学生,为什么他有勇气在这个年纪担当主厨啊?”
  推特发出,立刻有多条转发和回复。
  涩谷风青年似乎是个网络小名人,注意看他推特的个人简介,是日本弹幕视频网站niconico音乐区的知名UP主,关注量二十多万。
  “心疼我天风大人!”
  “这价格不能忍,赶快报警啊!”
  一群热心的粉丝转推回复,同样的,这条推特刚发出去几分钟,就被国内粉丝翻译,发到应援QQ群里,顿时引发大规模的声讨。
  “这价格真是无力吐槽。什么中华料理能卖到那么贵,平均下来180块一盘,跟大酒店消费差不多了吧!”
  “希望是日本人开的中华料理店,不然真是丢脸。”
  “日本的中华料理?是说麻婆豆腐被改成了甜味,天津饭也是甜的,全都是汤的担担面,国内的小笼包变成了奢侈品……总之我绝不承认这些东西是中华料理!”
  ……
  夏羽对外界的声音一无所知。
  他专注在厨艺的世界,厨台上摆满了已清洗,或已切好的主食材和配菜。
  在他身后,改造过的煤气灶,三个炉子都冒出幽蓝色的火焰,其中一个盖子紧闭的砂锅,传出沸腾的嗞嗞声息,扑鼻清香弥漫在厨房。
  别看南乳粗斋煲名字很长,却是一道相对容易的素材。
  把冬菇、发菜、马蹄、粉丝、腐竹、木耳、黑木耳、胡萝卜和大白菜通通剁碎,这里面冬菇、木耳、腐竹和发菜已经浸水泡软。
  第二步是调制关键的酱料,将南乳汁和腐乳捣碎混合,先放在一边待用。
  接下来就是将过水的红萝卜、冬菇、木耳、腐竹这些材料,放进炒锅,翻炒,加大白菜,再翻炒,第三次翻炒是加入南乳汁。
  这道工序很讲究火候控制,要翻炒均匀,三次翻炒但又不能过火,否则熟透了,最后放在砂锅里面煮,食材必然煮烂。
  啪。
  心中默默计算时间,夏羽转身关掉一个煤炉,随着火焰熄灭,南乳粗斋煲完成了!
  还剩下两道菜:沙茶牛肉和鱼香肉丝。
  牛肉和肉丝早已切好腌制。
  夏羽给自己套上围裙,左手和右手,各有一口大炒锅,并且锅架在煤气灶上已经滚烫,他唰的倒进油,动作不疾不徐,眼神平和,颇有种大厨的气质。
  两口锅都传出嗞嗞声。
  接下来,一口锅加入小干辣椒和黑木耳爆炒,另一口锅却是把腌制好的猪肉丝,倒进滚烫的油脂中翻炒。
  如果有其它厨师在这,就能发现夏羽其实是在双线操作。
  同时烹制两道菜!
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