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第16章:‘登堂入室’的刀功

厨房。
  洗完手,夏羽没急着离开,在默默清点烹制勃艮第红酒炖牛肉的收获。
  翻开系统日志:
  “完成任务【商店街的见闻(1)】。”
  “已习得绿色食谱《勃艮第红酒炖牛肉》。”
  关键还是任务,夏羽也没想到自己出门吃顿饭换换口味,就遭遇了预料之外的任务。这个任务正是他决定挺身而出,帮助西餐厅的原因。
  “系统,我现在厨艺几级了?”他问。
  “lv5。”
  “没升级么?”
  夏羽有一丝可惜。
  其实前几天他的厨艺就lv5了。
  成功制造一道发光的魔幻麻婆豆腐,直接升了一级半。然后,接下来的两天,在系统的辅佐下,研究老头子的烹饪手册,尝试练习各种食谱,烹制出各种中华料理,经验一点点累积,终于突破lv5。
  而升级拿到的2个天赋点,早已继续平均分配在‘刀功’和‘火候’这两项基本功上。
  “宿主获得10点名望。”系统忽然道。
  “名望?”
  “您可以把名望视为系统钱币,扩散自己的影响力,发挥厨艺,让更多人享受您的料理,名望也就随之增加。”
  对了!
  经系统提醒,夏羽差点忘了,系统还有一个厨神商城。
  “名望么……?”打开个人面板。
  “宿主:夏羽。
  性别:男
  年龄:16
  身体素质综合:lv9(力量、灵巧、爆发、神经反射等)
  厨艺综合:lv5【菜鸟起步】
  名望:10(该项与宿主的知名度、曝光率、成就有关,可用名望在系统商城购买道具。)”
  这……才10点?
  日了狗!
  夏羽索性也懒得去翻商城列表了,10点名望能买什么。
  “这牛肉,为什么能做得这么软?”
  霞之丘主厨站在他后面,冷不丁的声音将夏羽吓了一跳。
  “而且,为什么只用烤30分钟?一道勃艮第红酒炖牛肉,没有两三个小时的烹制时间,是无法入味的,但是……”这位餐厅主厨满脸的纠结,“问题是出在刀功上吗?”
  “可以这么说。”
  夏羽拍拍胸口。
  “其实我在处理牛肉的时候,对牛肉表面进行了切割,这种肉质的处理方法其实很常见,但是嘛,我也是前两天刚刚掌握,这次手痒,就顺手把这种手法应用在勃艮第红酒炖牛肉的烹制上,没想到效果还不错。”
  岂止不错!
  霞之丘主厨听得目瞪口呆。
  光靠刀功切割,也能大幅度提升牛肉的柔软度和味道?闻所未闻!
  他心中一点小怀疑,旋即被冒出浓郁香味的牛肉料理碾碎。
  不管内心如何质疑,这位少年都在他眼皮子底下,完成了一道他难以企及的料理。霞之丘英树想到这,不由垮下双肩,脸色晦暗,想到当初被远月驱逐时,那位“十杰”曾经对他说过的话:
  “厨艺,就是艺术。”
  “没有才能的人,就是渣滓,会让艺术蒙尘。所以……滚出远月吧,你没有厨师的才能!”
  可以眼中的动摇,很快被一种坚定色彩所替代。
  霞之丘英树握紧了拳头,连吸两口气稳住情绪,才向夏羽提出一个郑重的请求,“可以请您,给我演示一下那份刀功吗?”
  “你要看?”
  “我下刀很快的,想慢也慢不下来,放慢要达到‘举重若轻’的境界才行……额,算了,给你看看吧。”
  夏羽刚洗手,本打算拒绝,不过,瞥见这位中年主厨面孔上的坚定神情,不由自主改了口风。
  “谢谢。”
  九十度深深鞠躬,霞之丘英树取来一大块牛肉,铺在案板上。
  “你看好!”夏羽持握厨刀,却见到霞之丘英树在身上口袋翻找出一个手机,好像是打开了录制模式,将手机摄像头对准过来。
  满头黑线。
  大叔您能不能矜持点?我的入镜费可是很高的哟!
  持握着厨刀,夏羽立刻摒弃多余的杂念,脸色变得认真。
  刀毫无预兆的动了,咚咚咚,上下起落,案板与刀碰撞,声音并不嘈杂,相反还很悦耳,形成一种不可思议的旋律。
  霞之丘英树看不清刀的轨迹,呈现在他眼中的,只是每一次刀光的闪动,动静结合,让人不明觉厉。
  太流畅了!
  不久,夏羽放下刀,嘘了口气擦擦额头的汗迹。
  这份刀功技巧是他在老头子的烹饪手册上领悟的,‘登堂入室’不过两天时间,用出来对身体肌肉有很大的负担。
  换而言之,他要多锻炼身体了。
  粗壮而有力的臂膀,是一个掌勺大厨必须的。
  “霞之丘主厨,您请,我先出去吃牛肉炖菜了。”夏羽把厨刀洗干净,顺道洗了手,头也不回离开厨房。
  霞之丘英树根本未注意到夏羽的离开,他在不断重复播放刚刚录制的视频。
  画面中,少年厨师背对镜头,持握厨刀,俨如一位举世闻名的大厨。
  把视频放慢,一招一式解析,霞之丘英树不禁心神震骇,喃喃失语:“他才十五岁、十六岁,跟我女儿年纪相仿,为什么能有这份刀功?这根本不是学生等级应该有的基本功啊!”
  霞之丘英树自愧不如,他忍不住走到厨台上,翻弄那块经过表层切割的牛肉。
  乍一看,牛肉好似刚从冷冻柜拿出来,可是,用双手把牛肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布牛肉表面。
  每道切口都不长,却很深入,这就是难以察觉的原因。
  “难怪能这么快煮熟煮烂。”
  “这样的处理,在不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也是理所当然的。”霞之丘英树自言自语,面容流露出钦佩之色。
  他似乎邂逅了一位了不得的少年厨师啊。
  西餐厅。
  两位国人小姐姐在用餐,一个年轻的声音突然笑问:“怎么样,味道还不错吧?”
  圆脸女游客用餐巾抹了抹嘴角,朝坐在她们对面的少年,竖起大拇指,“这绝对是我吃过的,最好吃的一道西餐!”
  “是么?”
  夏羽忍不住咧嘴笑了。
  每一个厨师,都希望听到食客由衷的赞美,这样闷头在厨房烹饪的疲乏感,顿时一扫而空。
  “这位小姐姐你怎么看?”夏羽瞄向另一位女神范的国人游客。
  “好吃……”
  身穿时尚连衣裙的女神姐姐就矜持多了,小声回答,并把嘴里的牛肉咽下去,漂亮的眼睛立刻浮现一层享受和回味之色。这种表情做不了假。
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